بركوته
06-09-2007, 01:40 AM
][`~*¤!||!¤*~`][بسم الله الرحمن الرحيم][`~*¤!||!¤*~`][
وصفه المعكرونه بالجمبرى والصوص الاحمر
المقادير
نصف كيلو معكرونه
نصف كيلو طماطم حمراء
شبت و بقدونس
نصف كيلو جمبرى اى نوع
ملح فلفل
بصله متوسطه الحجم
السمن
الزيت
الطريقه كالاتى
يتم رفع اناء به لتر ونصف من الماء على النار ووضع معلقتين كبيره من الزيت فى الماء وعند تمام الغليان
توضع المعكرونه للسلق
واثناء عمليه السلق يتم تحضير الصوص كالاتى
يوضع اناء على النار بدرجه حراره متوسطه ويتم اضافه ملعقه سمن وملعقتين كبيرتين من الزيت على النار وعند تمام الذوبان يتم تقطيع البصله وتركها لتحمر على النار وبعد تحمير البصله يتم اضافه عصير الطماطم (النصف كيلو) وتترك للتسبيك ثم اضافه الملح والماء والشبت والبقدونس
وبعد تمام تسبيكها على النار يتم تحمير الجمبرى ووضعه بعد تحميره فى الصوص السابق ويتم اضافه كوب من الماء متوسط الحجم
وبعد الانتهاء من الصوص الطماطم والجمبرى
يتم وضعهم على المعكرونه المسلوقه طبعا بعد تجفيفها من الماء
وتقدم معها السلطه الخضراء
وبالهناء :sm3: والشفاء
وصفه خاصه لى
تحياااااااااااااااااااااااااتى
الزعيم المصرى
بركوته
وصفه المعكرونه بالجمبرى والصوص الاحمر
المقادير
نصف كيلو معكرونه
نصف كيلو طماطم حمراء
شبت و بقدونس
نصف كيلو جمبرى اى نوع
ملح فلفل
بصله متوسطه الحجم
السمن
الزيت
الطريقه كالاتى
يتم رفع اناء به لتر ونصف من الماء على النار ووضع معلقتين كبيره من الزيت فى الماء وعند تمام الغليان
توضع المعكرونه للسلق
واثناء عمليه السلق يتم تحضير الصوص كالاتى
يوضع اناء على النار بدرجه حراره متوسطه ويتم اضافه ملعقه سمن وملعقتين كبيرتين من الزيت على النار وعند تمام الذوبان يتم تقطيع البصله وتركها لتحمر على النار وبعد تحمير البصله يتم اضافه عصير الطماطم (النصف كيلو) وتترك للتسبيك ثم اضافه الملح والماء والشبت والبقدونس
وبعد تمام تسبيكها على النار يتم تحمير الجمبرى ووضعه بعد تحميره فى الصوص السابق ويتم اضافه كوب من الماء متوسط الحجم
وبعد الانتهاء من الصوص الطماطم والجمبرى
يتم وضعهم على المعكرونه المسلوقه طبعا بعد تجفيفها من الماء
وتقدم معها السلطه الخضراء
وبالهناء :sm3: والشفاء
وصفه خاصه لى
تحياااااااااااااااااااااااااتى
الزعيم المصرى
بركوته