ملاك 1403
09-06-2006, 10:54 PM
طبق من مصر. بطاطس باللحم المفروم المعصج وتكفي لعشرة أشخاص.
المقادير
1 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
1 كيلو طماطم
مقدار من زيت الذرة يكفي لتقليب البطاطس به
ملح، فلفل
الطريقة
1-تعصج اللحم ويضاف إليها مقدار من عصير الطماطم.
2-تقطع البطاطس مكعبات وتقلب في مقدار مناسب من الزيت حتى يتغير لونها ويميل إلى اللون الذهبي.
3-ثم يوضع اللحم المعصج ويضاف الملح والفلفل وباقي عصير الطماطم ويقلب علي النار.
4-ثم يوضع في الفرن حتي يحمر وجه الصينية.
5-تقدم ساخنة وتأكل مع الرز أو تأكل منفردة أو بالخبز.
بالهناء والعافية
المقادير
1 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
1 كيلو طماطم
مقدار من زيت الذرة يكفي لتقليب البطاطس به
ملح، فلفل
الطريقة
1-تعصج اللحم ويضاف إليها مقدار من عصير الطماطم.
2-تقطع البطاطس مكعبات وتقلب في مقدار مناسب من الزيت حتى يتغير لونها ويميل إلى اللون الذهبي.
3-ثم يوضع اللحم المعصج ويضاف الملح والفلفل وباقي عصير الطماطم ويقلب علي النار.
4-ثم يوضع في الفرن حتي يحمر وجه الصينية.
5-تقدم ساخنة وتأكل مع الرز أو تأكل منفردة أو بالخبز.
بالهناء والعافية