كيكة زعتر [الأرشيف] - منتديات طرطعة

مشاهدة النسخة كاملة : كيكة زعتر

ملاك 1403

17-06-2006, 10:26 AM

^&)§¤°^°§°^°¤§(&^كيكة زعتر
^&)§¤°^°§°^°¤§(&^

الكميه تكفي: 6 أشخاص مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التحضير: 15 دقيقة

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»المقادير «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»2
فنجان سكر
2 فنجان زيت
1 علبة زبادي
1 كوب طحين
1 ملعقة بيكنغ بودر
3 بيضات
3 قطع جبن مثلثات (أبوولد أو المراعي أو أي جبن متوفر لديك)
زعتر

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الطريقة «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»1-
يخلط البيض مع الزيت والسكر والزبادي حتى تصبح طرية.
2-ثم يضاف الطحين مع البيكنغ بودر. .-
3-تصب في أكواب ورقية. .
4-تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة وتوضع قطعة في كل كوب وتدخل في فرن معتدل الحرارة (180س – 350 ف) حتى يحمر. .

5-عند خروجه من الفرن يرش عليهم الزعتر........................... وبالهناء. .

ملاك 1403

17-06-2006, 10:27 AM

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مخشي البطاطا بالفرن«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

الكميه تكفي: لشخصين مدة الطهي: 30 دقيقة مدة التحضير: 60 دقيقة

][`~*¤!||!¤*~`][المقادير ][`~*¤!||!¤*~`]
[8 حبات بطاطس صغيرة جداً
حبة بصل متوسطة
250 غرام لحم مفروم
ربع قرن فلفل أخضر متوسط الحرارة
ملح، بهار مشكل، فلفل أسود، ثوم، ليمون

][®][^][®][الطريقة ][®][^][®][
لتحضير الحشو: نفرم البصل. .1
يقلب على النار ويضاف له اللحم ويرش عليه الملح والفلفل الأسود والبهار. .2
بعد أن تستوي تصفى من الزيت وتوضع جانباً. .3
لتحضير البطاطس: تقشر البطاطس وتنخر كما تنخر الكوسا للحشي مع مراعاة عدم تعريض (لا تكون عريضة) فتحة الرأس حتى لا تسقط الحشوة. .4
يحتفظ بلب البطاطس. .5
تحشى البطاطس بحشوة البصل واللحم. (تغلق الفتحات بقطع من البطاطس). .6
تقلى البطاطس في كمية وافرة من الزيت وتقلب حتى تحمر من جميع الجهات. .7
يقلب لب البطاطس في قدر آخر مع القليل من الزيت وبعض الماء. .8
يوضع لب البطاطس في قاع صينية بايركس، وتوضع فوقه حبات البطاطس المحشية، ويضاف القليل من الماء، وتوضع في الفرن. .9
يدق الثوم ناعماً ويفرم الفلفل ناعماً جداً ويدق مع الثوم، ثم يعصر عليه الليمون، ويضاف هذا الخليط إلى البطاطس في الفرن قبل أن تستوي بعشر دقائق (يراعى أن يوزع خليط الثوم جيداً على البطاطس). .10
نقوم بتحمير وجه الصينية قبل التقديم. .11
تقدم ساخنة. .12
طريقة التقديم: تترك الصينية حتى تفتر قليلاً وذلك حتى تبقى البطاطس متماسكة عند التقطيع، ثم تقطع إلى مربعات وبالهناء والشفاء. .13

مجـ الخاطـر ـروح

17-06-2006, 02:34 PM

ما احب الزعتر بس راح اجربها

ولو صار شي يا ويلك ترا

ههههههههههههههههه

تحياتي

ملاك 1403

18-06-2006, 04:14 AM

ههههههههههه

جرب ما راح تندم
تحياتي

ghaza abas ata

13-10-2007, 07:52 PM

مشكووووورة يا ملاك