دلوعة البنات
27-06-2006, 01:09 PM
السلام عليكم و رحة الله و بركاتة يلا نبدأ
1. يقطع الدجاج عند التقاء الاطراف بالجسم
2. يزال الطرف الرفيع من جانح الدجاجة لتجنب الزنجة
3. يقطع صدر الدجاج الكامل الى قسمين
4. يصنع جيب على الجانب السميك من الصدر تحضيرا لحشوة
5. يوضع صدر الدجاج بين ورقتين مشمعتين و يدق بالمطرقة انطلاقا من الوسط وصولا الى الاطراف حتى يستوي سطحه
6. لتحضير الاسكالوب يلت صدر الدجاج بالطحين ومن ثم البيض المخفوق و اخيرا بمسحوق الكعك
7. يقطع الفخذ الى نصفين عند المفصل
8. وصلة فخذ الدجاج مع الكاحل
9. يقطع صدر الدجاج الى قطع صغيرة
10. تتبل قطع الدجاج و تشك في اسياخ الشوي
11. كبد الدجاج و قلبه
12. قوانص دجاج
وانشاءالله تعجبكم مواضيعي
1. يقطع الدجاج عند التقاء الاطراف بالجسم
2. يزال الطرف الرفيع من جانح الدجاجة لتجنب الزنجة
3. يقطع صدر الدجاج الكامل الى قسمين
4. يصنع جيب على الجانب السميك من الصدر تحضيرا لحشوة
5. يوضع صدر الدجاج بين ورقتين مشمعتين و يدق بالمطرقة انطلاقا من الوسط وصولا الى الاطراف حتى يستوي سطحه
6. لتحضير الاسكالوب يلت صدر الدجاج بالطحين ومن ثم البيض المخفوق و اخيرا بمسحوق الكعك
7. يقطع الفخذ الى نصفين عند المفصل
8. وصلة فخذ الدجاج مع الكاحل
9. يقطع صدر الدجاج الى قطع صغيرة
10. تتبل قطع الدجاج و تشك في اسياخ الشوي
11. كبد الدجاج و قلبه
12. قوانص دجاج
وانشاءالله تعجبكم مواضيعي