التغذية الصحية للطفل وعناصرها الغذائية
اولا : اللبن
لا بد وان نعلم ان لبن الام او اللبن الصناعى الذى يتناوله الطفل منذ ولا دته يلبى حاجاته الغذائية الضرورية حتى نهاية الاشهر الستة الاولى ، حتى وان كانت الام قد بدات بادخال عناصر اخرى غذائية منذ الشهر الرابع .
ثانيا : المــاء
ان هناك ضرورة قصوى لتناول الطفل الماء بشكل دائم منذ الاسبوع الاول والثانى من عمره اذا كان يعتمد على الحليب الصناعى فى الرضاعة ، ولكن لا ترغميه على الشرب اذا كان لا يريد ذلك ،
ثالثا : الكاربوهيدات ( النشويات).
تعتبر الكاربوهيدات اهم مصدر للطاقة فى الجسم فهى يجب ان تشكل 60% من الحاجة اليومية للوحدات الحرارية ،ويوجد فرق بين نوعين فى الكاربوهيدات كلاتى :
كاربوهيدات بسيطة :
- سكر-خبز مصنوع من الدقيق الابيض- حلوى - بسكويت - جاتوه
كاربوهيدات مركبة :
- ارز كامل
- بطاطس
- خبز مصنوع من الردة
رابعا : البروتين
ان ابروتينات مهمة جدا للاطفال فى مرحلة النمو فهى ضرورية لتكوين الانسجة وتقوية جهاز المناعة ضد الامراض ، وهناك نوعان من البروتينات ( النباتية والحيوانية )" مثلا اللبن بروتينا حيوانيا .
- اللحم الاحمر - الدواجن - السمك - البيض - المكسرات مثل البندق وعين الجمل .
خامسا : الدهون :
هناك ضرورة لتناول الطفل كمية كافية من الدهون فى اولى سنوات عمره ، ولا بد من معرفة الفرق بين الدهون ، فهناك دهون مشبعة وهى مستخرجة من الحيوان ( كالسمن زالزبد ) وهناك ايضا الدهون غير المشبعة وهى افضل بكثير من الدهون المشبعة كزيت الزرة وزيت الزيتون.
ولكن هناك ملاحظة ان الالبان ومنتجاتها رغم انها تعتبر دهونا مشبعه الا انها تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم ومصدر اساسى خلالا السنة الاولى من عمره .
سادسا : المعادن المهمة للطفل خلاالا سنواته الاولى :
1- الكالسيوم عنصرا مهما لتكوين الاسنان والعظام ولابد للطفل من سن سنة حتى 5 سنوات من تناوله 2 كوب يوميا من اللبن .
الاغذية المحتوية على الكالسيوم هى
-اللبن ومنتجاته - الخضروات الطازجة - السمسم
2- الحــــــــــــــــــــــديد :
نقص هذا المعدن يؤدى الى الانيميا ويتواجد فى
البيض - السمك - الكبد - الدواجن - الخضروات - البلح - التين - الخوخ - القراصيا - العسل الاسود
3- الزنـــــــــــــــــــــــك :
ان ازنك ينشط جهاز المناعة ويؤدى اهماله الى سقوط الشعر ويتواجد فى
اللحوم الحمراء - البقول - الدواجن - السردين
سابعا : الفيتمامينـــــــــــــات،
وهذا الموضوع القادم انشاء الله
والله الموفق
25-03-2007, 02:30 PM
التغذية الصحية للطفل منذ ولاادته
رد: التغذية الصحية للطفل منذ ولاادته
